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          ?吃藜麥能減肥嗎

          2021-01-25 16:15:00 來源:七麗時尚網

          ?藜麥中富含蛋白質和纖維,常吃藜麥能夠提高人體免疫力,避免生病。吃過藜麥的人都知道藜麥的飽腹感很強,因為被用于制作沙拉,那么吃藜麥能減肥嗎?

          吃藜麥能減肥嗎

          能,因為藜麥的飽腹感特別強,能減少食物攝入。

          藜麥蛋白質含量比別的谷物高,升血糖指數低,是比較適合減肥吃的。不過價格也很貴就是了。其實吃燕麥也是很好的。買全粒的燕麥,煮飯的時候和大米1:2的比例混搭煮,同樣又很好的增強飽腹感的效果,關鍵是價格還親民。

          吃藜麥為什么能減肥

          1、黎麥含有蛋白質

          以植物為基礎的食物中,很少有品種能夠包含所有9種必須氨基酸(蛋白質的構建模塊)的,但藜麥就是一個。

          這其中,賴氨酸(氨基酸的1種)的含量特別高,這種氨基酸在大多數植物中通常是缺乏的,此外,它還含有豐富的蛋氨酸和組氨酸。這使得它成為一種優良的植物蛋白質來源,甚至,其蛋白質質量,和乳制品中的酪蛋白也可以媲美。

          2、纖維和抗性淀粉

          每100g煮熟的藜麥,含有纖維約2.8g,同樣重量的黃玉米(煮熟),含有纖維約2.4g,煮熟的糙米纖維量是2g。比對下來,藜麥的纖維量確實高一點,而且其中80-90%都是不可溶性纖維。此外,藜麥還含有一些抗性淀粉,可能有益腸道健康,藜麥還有一個好處,就是幾乎不含麩質,對于麩質不耐受的人來說,是可以正常適用的。

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